Köstliche Biskuit-Würfel mit Kakaocreme

Köstliche Biskuit-Würfel mit Kakaocreme von meiner Freundin.

Zutaten
300 g
Mehl
60 g
Margarine
2 St.
Eigelb
150 g
Honig
100 g
Zucker
1 EL
Kakaopulver
150 ml
Milch
1 Pck.
Backpulver
2 St.
Eiweiß (zu Schnee geschlagen)
Kokosraspeln zum Wälzen

Kakao-Honig-Glasur:

8 EL
Kakaopulver
8 EL
Wasser
4 EL
Honig
1/2 Pck.
Butter
Zubereitung
  1. Alle Zutaten mit einem Rührgerät glatt rühren.
  2. Den Teig auf einem Backblech mit hohem Rand verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen. Den gebackenen Biskuit in Quadrate schneiden, in der Kakaomasse und dann in den Kokosraspeln wälzen.
  3. Für die Kakao-Honig-Glasur alle Zutaten unter ständigem Rühren im Wasserbad erwärmen, bis eine glatte Masse entsteht.

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