Zutaten
200 g
Butter
100 g
Puderzucker
100 g
Kokosraspeln
1 Pck.
Vanillezucker
1
Ei
350 g
Mehl
Puderzucker zum Wälzen oder geschmolzene Schokolade
Zubereitung
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Butter mit Puder- und Vanillezucker schaumig rühren und portionsweise das mit Kokosraspeln vermischte Mehl hinzufügen.
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Von diesem glatten Teig nun kleine Stücke abschneiden und zu Kipferln formen.
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Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C wenige Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
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Noch warm im Puderzucker wälzen oder in Schokolade eintauchen.
