Knusprige Zucchini im Joghurt-Teig-Mantel – Jeder wird nach dem Rezept fragen

10 Min

Arbeitszeit
25 Min

Koch-/Backzeit
Zutaten
1 St.
Zucchini
Salz nach Geschmack
2 St.
Eier
100 g
griechischer Joghurt
3 EL
Mehl
50 g
geriebener Käse
Mehl zum Wenden
Zubereitung
  1. Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und jeweils in Mehl wenden.
  2. Eier, Naturjoghurt, 1 Prise Salz, Mehl und geriebenen Käse zu einer Panade vermischen. Die bemehlten Zucchinischeiben darin wenden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten goldbraun braten.

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