Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Dose | Kichererbsen (400 g) |
| 5 | Tomate(n), in Stücke geschnitten |
| ½ | Gurke(n), in Stücke geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 Schuss | Essig |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Kräuter (Salatkräuter) |
Verfasser:
stellakrisba
Die Kichererbsen kurz erwärmen (evtl. in der Mikrowelle). Dann mit den Tomaten und der Gurke zusammen in eine Schüssel geben. Den Rucola putzen, waschen und dazugeben, ebenso die gewürfelte Zwiebel (Lauchzwiebel passt auch ganz prima).
Aus den übrigen Zutaten ein Dressing mischen und drübergeben, etwas ziehen lassen und genießen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
