Kartoffelpuffer mit Käse und Schinken – glutenfrei

ZUTATEN

250 gKäse (Edamer, Mozzarella)
3 St.Eier
100 gSchinken
4 St. (ca. 600 g)Kartoffeln

ZUBEREITUNG

  1. Schinken fein schneiden und Käse reiben. Die Kartoffeln mit Schale kochen, auskühlen lassen und danach schälen.

  2. Die geschälten Kartoffeln zerdrücken, mit Schinken und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas dickere Frikadellen formen.
  3. In heißem Öl goldbraun backen.

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