Zutaten
Für die dunkle Masse:
300 g
Butterkekse
200 g
Puderzucker
2 EL
Kakaopulver
12 EL
gekochter Instantkaffee
2 Pck.
Zartbitterschokolade
Für die helle Masse:
100 g
Butter
100 g
Puderzucker
100 g
Kokosraspeln
100 g
Zucker
2-3 EL
Wasser
Zubereitung
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Butterkekse zerbröseln (aber nicht ganz fein). Puderzucker, geschmolzene Schokolade und gekochten Kaffee dazugeben. Von Hand verkneten. Falls die Masse zu bröselig ist, mehr Kaffee hinzufügen.
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Butter und Puderzucker schaumig rühren. Kokosraspeln unterrühren. 100 g Zucker in einen Topf geben. Wasser hinzugießen. Den Zucker darin schmelzen und dann zu der Butter-Zucker-Kokos-Masse geben. Mit einem Handrührgerät verrühren.
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Die beiden Massen in den Gefrierschrank stellen, damit sie sich besser ausrollen lassen.
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Herausnehmen und zu der gewünschten Größe ausrollen. Die weiße Platte auf die dunkle legen und aufrollen. In Lebensmittelfolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
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In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
