Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
300 gMehl
125 gButter
1 St.Ei
100 gPuderzucker
100 ggemahlene Nüsse
2 TLKakao
1 TLZimt
1 PriseSalz
Für die Creme:
1 Dosekaramellisierte gesüßte Kondensmilch
125 gButter
ZUBEREITUNG
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Ich bereite den Teig immer abends vor. Ich verknete die Zutaten zu einem Teig, forme eine Kugel und lasse sie in Folie eingewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen.
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Den Teig am Folgetag in die Förmchen füllen; diese müssen nicht vorher eingefettet werden. Die Förmchen nicht zu voll füllen, sondern immer eine Mulde drinnen lassen. Da kommt nach dem Backen die Creme hin.
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Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen, denn jeder Backofen bäckt anders.
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Karamellisierte gesüßte Kondensmilch mit Butter cremig rühren. Das Gebäck mit der Creme füllen.
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Die gefüllten Nüssen im Puderzucker wälzen.
