Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
300 gMehl
125 gButter
1 St.Ei
100 gPuderzucker
100 ggemahlene Nüsse
2 TLKakao
1 TLZimt
1 PriseSalz
Für die Creme:
1 Dosekaramellisierte gesüßte Kondensmilch
125 gButter
ZUBEREITUNG
-
Ich bereite den Teig immer abends vor. Ich verknete die Zutaten zu einem Teig, forme eine Kugel und lasse sie in Folie eingewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen.
-
Den Teig am Folgetag in die Förmchen füllen; diese müssen nicht vorher eingefettet werden. Die Förmchen nicht zu voll füllen, sondern immer eine Mulde drinnen lassen. Da kommt nach dem Backen die Creme hin.
-
Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen, denn jeder Backofen bäckt anders.
-
Karamellisierte gesüßte Kondensmilch mit Butter cremig rühren. Das Gebäck mit der Creme füllen.
-
Die gefüllten Nüssen im Puderzucker wälzen.