Kadayif

Zutaten für 6 Portionen:

500 gTeig, Kadayif (Teigfäden, gibt es in jedem türkischen Laden)
250 gButter oder Margarine
50 gMandel(n), gehackte
400 mlWasser
600 gZucker
4 TropfenZitronensaft

Verfasser:
MiSneggi05

Die Teigfäden auf einem Blech verteilen (auseinander zupfen). Die Butter schmelzen, über die Teigfäden geben und alles gründlich miteinander verkneten. Die eine Hälfte der Teigfäden in eine Springform geben, die gehackten Mandeln darauf verteilen und die andere Hälfte der Teigfäden darüber geben und platt drücken. In den nicht vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 min golden backen.
Den Zucker mit dem Wasser und dem Zitronensaft aufkochen lassen und gleichmäßig auf den noch heißen Kadayif verteilen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Man kann auch anstatt Mandeln, gemahlene Pistazien oder Walnüsse darüber streuen, es ist sehr wandelbar. Wer es sehr süß mag, sollte von dem Sirup, die doppelte Menge nehmen.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 1.020

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *