Zutaten für 6 Portionen:
| 1 Flasche | Orangensaft (Hohes-C) |
| 2 Dose/n | Mandarine(n), abgetropft, den Saft von 1 Dose auffangen |
| 170 g | Zucker |
| 2 Paket | Puddingpulver (Vanillegeschmack) zum Kochen |
| 400 ml | süße Sahne, steif geschlagen |
Verfasser:
Brathähnchen
Den Zucker mit dem Orangensaft aufkochen. Den aufgefangenen Mandarinensaft mit dem Puddingpulver anrühren. Die Mischung in den kochenden Saft einrühren und 1 Min. kochen lassen.
Etwas abkühlen lassen, dann die abgetropften Mandarinen mit dem Pudding mischen. Evtl. einige Mandarinen zur Dekoration zurücklegen. Den Pudding 1 Std. abkühlen lassen, dann die steif geschlagene Sahne mit dem elektrischen Handrührer gut unterrühren (nicht nur unterheben).
Die Puddingcreme auf Schälchen verteilen. Mit den übrigen Mandarinen garniert servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 10 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
