Herzhafter Strudel mit Schinken, Käse und Tomaten gefüllt

Blätterteig dünn ausrollen.

Ein Ei mit geriebenem Käse verrühren, salzen, pfeffern, mit geriebener Muskatnuss würzen und den Blätterteig damit bestreichen. Mit den in Wasser eingeweichten getrockneten Tomaten belegen (oder frische Tomaten verwenden, sie müssen aber zuerst geschält werden).

Auf die Tomaten Schinken legen und das Ganze eventuell noch mit geriebenem Käse und einer gewürfelten roten Zwiebel bestreuen.

Aufrollen, mit einer Mischung aus Olivenöl und geschmolzener Butter bepinseln, mit Sesamsamen bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.

In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!