Zutaten
2 St.
gekühlte Hähnchenbrustfilets
3 EL
Sahnejoghurt
1 EL
Öl
1 TL
Chili-Gewürz
1/2 TL
Ingwer, getrocknet
2 TL
Currypulver
2 EL
pikante Sojasoße mit Knoblauch
2 EL
süße Chili-Soße
1 St.
Porree
100 g
getrocknete Tomaten mit Kapern im Öl
2 EL
Öl
Salz nach Bedarf
Zubereitung
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Hähnchenfleisch in 2×2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Jogurt mit einem Esslöffel Öl und Gewürzen vermengen. Das Fleisch hineinlegen und von Hand umrühren. Kalt stellen und eine Stunde marinieren lassen.
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In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, das Fleisch (mit der Marinade) darin unter ständigem Rühren scharf anbraten (10 Minuten braten).
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Dann die restlichen Zutaten dazugeben (Porree und Tomaten in Streifen schneiden) und noch ca. 10 Minuten mit braten. Mit Salz abschmecken und mit Jasminreis servieren.
