Hähnchengeschnetzeltes in Senf-Sahne-Sauce

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Hähnchenbrust, Geschnetzeltes
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 Zwiebel(n), n.B.
Paprikapulver, süß
Salz und Pfeffer
Senfpulver, gemahlen
2 EL Senf, mittelscharf
2 TL Mehl

Verfasser:
ZauberhafteElfenfee

Das Hähnchengeschnetzelte in einer heißen Pfanne mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und der gemahlenen Senfsaat anbraten, ggf. eine klein geschnittene Zwiebel hinzugeben und mit anbraten. Alles mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Min. köcheln lassen.
150 ml Sahne hinzugeben und den Senf einrühren. Weiter köcheln lassen.
Den Rest der Sahne mit 2 TL Mehl glatt rühren und das Geschnetzelte damit binden. Noch mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.

Dazu essen wir Nudeln.

Tipp:
Für mehr Sauce einfach zusätzlich Milch zur Sahne geben.

Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 169

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