Grundrezept für Kakao-Buttercreme – lecker und vielseitig einsetzbar

35 Min

Arbeitszeit
20 Min

Koch-/Backzeit
Zutaten

Für die Creme:

3 St.
Eier
150 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
300 g
Butter
2 EL
Kakaopulver
Zubereitung
  1. Eier mit Zucker und Vanillezucker in einem Wasserbad schaumig rühren. Die Masse sollte fest werden.

  2. Auskühlen lassen und anschließend Butter und Kakaopulver hinzufügen.

  3. So lange rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  4. Die Creme eignet sich perfekt für Schichtdesserts oder zum Füllen von Mini-Tartelettes.

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