Zutaten für 1 Portionen:
1 Liter | Milch |
250 g | Grieß |
1 | Zitrone(n), die Schale |
1 Prise(n) | Salz |
60 g | Zucker |
2 | Ei(er) |
1 | Ei(er), zum Panieren |
2 EL | Wasser |
150 g | Semmelbrösel |
Fett | |
Zimt und Zucker |
Verfasser:
konradruehle
Die Milch zum Kochen bringen. Grieß, Zitronenschale, Salz und Zucker zugeben, etwas abkühlen lassen und die Eier darunterrühren. Die Masse auf einem nassen Brett ca. 1 cm dick auseinander streichen.
Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.
Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: | ca. 2.734 |