Zutaten für 1 Portionen:
| 1 Liter | Milch |
| 250 g | Grieß |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 60 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), zum Panieren |
| 2 EL | Wasser |
| 150 g | Semmelbrösel |
| Fett | |
| Zimt und Zucker |
Verfasser:
konradruehle
Die Milch zum Kochen bringen. Grieß, Zitronenschale, Salz und Zucker zugeben, etwas abkühlen lassen und die Eier darunterrühren. Die Masse auf einem nassen Brett ca. 1 cm dick auseinander streichen.
Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.
Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 2.734 |
