Gesunder Mohnkuchen

Zutaten
1 St.
Apfel (ich habe Golden Delicious genommen)
200 g
Haferflocken
2 EL
Rohrzucker (oder ein anderer Süßstoff)
100 g
Mohn
300 g
Naturjoghurt
150 ml
Milch
1 Pck.
Backpulver
Zubereitung
  1. Den Apfel fein reiben und alle Zutaten miteinander vermischen. Es ist ein einfaches Rezept, das mit Sicherheit auch Backanfängerinnen und Backanfänger ohne Probleme nachbacken können. Wenn ihr euch entschieden habt, gesund zu leben, probiert es unbedingt aus.
  2. Ungefähr 40 Minuten bei 180 °C backen.
  3. Ich habe den Kuchen in einer Tortenform (24 cm Durchmesser) gebacken.

  4. Die Oberseite kann man vor dem Servieren noch mit Kakaopulver oder Kokosraspeln bestreuen, mit Apfelstücken belegen oder mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und so den Kuchen verzieren.

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