Gemischter Salat auf Zucchini und Hähnchen Filet

Gemischter Salat auf Zucchini und Hähnchen Filet

Kohlrabi, Weißkohl, eissalat, Tomaten in beliebiger Menge in Streifen bzw klein schneiden

Dressing:

1 Zwiebel klein schneiden
1 gemischten Bund an Kräuter ( Schnittlauch, Petersilie, Dill hatte ich im Garten)
Das mit einem Schluck Wasser purieren
Essig, Öl, Salz und Pfeffer dazugeben
Den Salat marinieren
Zucchini in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden,panieren und anbraten
Hähnchen anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

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