Zutaten
4
Eier
200 g
Schinken
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Meerrettich
Zubereitung
-
Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Pellen und mit einer Gabel zerdrücken.
-
Mit Mayonnaise (die Menge nach Geschmack) vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Meerrettich reiben und portionsweise in die Eierfüllung einrühren. Kosten und eventuell noch Salz, Pfeffer oder Meerrettich dazugeben.
-
Dünne Schinkenscheiben mit der vorbereiteten Füllung bestreichen und einwickeln. Mit frisch gebackenem, knusprigen Brot servieren.
