Zutaten
Für den Teig:
6
Eier
12 EL
warmes Wasser
10 EL
Zucker
12 EL
Mehl
1 Pck.
Backpulver
Für die Apfelfüllung:
750 ml
Wasser
1 kg
Äpfel
2 Pck.
Vanillezucker
16 EL
Zucker (oder nach Bedarf)
Außerdem:
3 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
250 g
Butter
500 ml
Schlagsahne
Schokoladenraspeln zum Verzieren
Zubereitung
-
Den Teig mit einer Gabel anstechen, mit dem Apfelsaft beträufeln und mit den Apfelscheiben belegen. Diese so verteilen, dass die gesamte Fläche bedeckt ist. Den restlichen Saft zurück in den Topf geben, nach Bedarf mit Wasser auffüllen, sodass man insgesamt 1 l Flüssigkeit hat. Dann das Puddingpulver dazugeben, gut umrühren, und zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen.