Französisches Knoblauchgratin

Zutaten für 4 Portionen:

12 Zehe/n Knoblauch
100 ml Crème fraîche
100 ml Sahne
½ Tasse/n Fleischbrühe, Instant
250 g Bandnudeln, breite
1 EL Öl
1 m.-große Zucchini
100 g Champignons
100 g Käse, gerieben
2 EL Walnüsse, gehackt
Butter, für die Form
Salz und Pfeffer

Verfasser:
maddy88

Knoblauchzehen hacken und zusammen mit Creme fraiche, Sahne und Fleischbrühe ca.5 Minuten köcheln lassen. Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und mit 1 Esslöffel Öl mischen. Zucchini länglich dünn aufschneiden, Champignons in Scheiben. Beides ca. 3 Minuten im kochenden Wasser blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen. Eine flache feuerfeste Form buttern, Nudeln, Gemüsescheiben und Knoblauchcreme mischen und hinein geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen auf mittl. Stufe bei 180° C ca. 30 Minuten überbacken. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *