Fantastische Hähnchen-Leber mit Sahne-Soße Ein Mittagessen, dass eure Kinder lieben werden.

25 Min

Arbeitszeit
35 Min

Koch-/Backzeit
Zutaten
600 g
Hähnchen-Leber
100 g
Erbsen
1 St.
Möhre
1/2 St.
Zwiebel
150 ml
Schlagsahne
1 EL
Tomatenmark
Mehl zum Andicken
Zubereitung
  1. Hähnchen-Leber säubern und schneiden.
  2. Die Zwiebel fein schneiden, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Die Möhre ebenfalls in Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben und anbraten.
  3. Die Leber auf das Gemüse legen und ungesalzen anbraten. Leber wird ansonsten hart.
  4. Mit Wasser ablöschen, Erbsen hinzufügen und das Tomatenmark unterrühren.
  5. Ungefähr 20 Minuten kochen. Abschließend Schlagsahne hinzufügen und mit etwas in Wasser verrührtem Mehl andicken.
  6. Erst auf dem Teller salzen und mit Pommes oder Reis genießen.

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