Zutaten
Für den hellen Teig:
3 St.
Eiweiß
200 g
Kokosraspeln
2 EL
Puderzucker
Für den dunklen Teig:
500 g
Kakao-Butterkekse
2 EL
Puderzucker
200 g
Butter
3 St.
Eigelb
5 EL
Kakaopulver
etwas Rum
Zubereitung
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Für den hellen Teig Eiweiß mit Zucker steif schlagen und dann Kokosraspeln vorsichtig untermengen.
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Für den dunklen Teig Butter und Eigelbe schaumig rühren, dann Puderzucker unterrühren. Anschließend Kakaopulver und zum Schluss auch zerbröselte Kakao-Butterkekse untermengen. Mit Rum abschmecken und kurz ruhen lassen.
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Zuerst den weißen Teig und dann den hellen Teig in die Förmchen füllen.
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In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit!
