Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Rhabarber |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) |
| 4 EL | Wein, rot |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Zucker |
Verfasser:
Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die großen Erdbeeren halbieren.
Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen lassen. Rhabarber, die Hälfte der Erdbeeren, Zucker und 1 EL Rotwein dazugeben. Zugedeckt köcheln lassen.
Wenn der Rhabarber weich ist, Stärke mit 3 EL Rotwein glatt rühren, zu den Früchten geben und nochmals aufkochen lassen. Die restlichen Erdbeeren zugeben und die Grütze kalt stellen.
Dazu schmeckt Vanillesauce.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 161 |
