Eiweiß – Omelette

Zutaten für 1 Portionen:

5 Eiweiß
1 Ei(er)
2 Scheibe/n Schinken, gekocht
50 g Käse, fettarmer, geraspelt
Salz und Pfeffer

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Eiweiß und Ei in einer kleinen Schüssel verrühren. Salzen und pfeffern. In einer großen antihaft- beschichteten Pfanne (wenn möglich ohne Fett) auf einer Seite anbraten. Wenn die Oberseite fest ist, wenden. Auf die Hälfte des Omelettes erst den gewürfelten Schinken und dann den Käse streuen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Die andere Hälfte des Omelettes darüberklappen und noch kurz braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Dazu passt gemischter Salat.

Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 406

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