Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
4 St.Eier
1/2 TasseZucker
1 TLVanilleextrakt
1/2 TasseMehl
2 TLButter
2 TLHonig
1/4 TasseSchlagsahne
2-3 St.Bananen
Schokolade zum Verzieren
Nüsse zum Verzieren
ZUBEREITUNG
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Eier mit Zucker und Vanilleextrakt zu einem festen Schaum schlagen und portionsweise Mehl unterheben.
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Zum Schluss weiche Butter und Honig hinzufügen. Noch einmal umrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen. (Der Teig sollte dünn verstrichen und nicht zu lange gebacken werden, sonst wird er trocken.)
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Auskühlen lassen, mit steif geschlagener Sahne bestreichen, Bananen darauf legen und vorsichtig zusammenrollen.
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Die Oberseite mit verschiedenen Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Pinienkerne u. ä.) oder geriebener Schokolade bestreichen.
