Zutaten
1 Pck.
Blätterteig
250 g
Butter oder Margarine
150 g
Puderzucker
1 l
Milch
3
Eigelbe
3 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 g
Mehl
2 Pck.
Schlagsahne
1 Pck.
Sahnesteif
2 Pck.
Vanillezucker
Zubereitung
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Die Zutaten bereitstellen. Zuerst einen Pudding aus Milch, Zucker, Eigelben, Mehl und Puddingpulver zubereiten und auskühlen lassen.
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Puderzucker und Butter schaumig rühren.
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Inzwischen den Blätterteig halbieren, ausrollen und auf die Unterseite des Blechs legen. Das Blech muss nicht eingefettet werden.
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Den ausgerollten Teig in Rechtecke schneiden. So wird es einfacher sein, den fertig gebackenen Kuchen in Stücke zu schneiden.
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Und so sieht der Teig aus, wenn er gebacken ist. Den Teig bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
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Den ausgekühlten Pudding mit der schaumig gerührten Butter vermischen.
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Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
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Die Puddingfüllung auf der gesamten Fläche der gebackenen Teigplatte verteilen.
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Auf dem Pudding die geschlagene Sahne geben und schön streichen.
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Obendrauf die fertig gebackenen Blätterteig-Rechtecke legen.
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Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, kalt stellen und dann in Stücke schneiden. Guten Appetit!
