30 Min
Arbeitszeit
12 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
100 g
Butter
50 g
Puderzucker
1 Prise
Salz
1 Pck.
Vanillezucker
1 St.
Eigelb
180 g
Mehl
5 EL
Erdbeer-Marmelade zum Füllen
1 EL
Zitronensaft für die Füllung
1 EL
Puderzucker für die Füllung
Zubereitung
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Für den Teig zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach auch 1 Eigelb und das Mehl hinzufügen.
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Zu einer Teigkugel formen, gleich große Stücke abzupfen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Einen Kochlöffelstiel nehmen und jeweils etwas hineindrücken.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. 12 Minuten backen – immer im Auge behalten.
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Nach dem Backen auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, die Marmelade mit Zitronensaft und Puderzucker erwärmen und mit einem Esslöffel in die Mulde geben.
