Chicken Shish Kebab

Zutaten für 6 Portionen:

1 ½ kg Hühnerfleisch
3 Zwiebel(n), püriert
100 ml Milch oder Joghurt
50 ml Öl
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Thymian
3 m.-große Zwiebel(n), rot
3 große Tomate(n) oder mehrere Cherrytomaten
6 Paprikaschote(n), grüne, die schlanken Türkischen

Verfasser:
Niya

Das Hähnchenfleisch in ca 3 cm große Würfel schneiden, mit dem Zwiebelpüree (oder nur dessen Saft), Milch, Öl und den Gewürzen mischen und in einer bedeckten Schale einen Tag (12 – 24 Std.) im Kühlschrank marinieren.

Tomaten, Zwiebeln und Paprika in jeweils 6 Stücke zerteilen und abwechselnd mit dem marinierten Fleisch auf Spieße stecken. Die Spieße grillen, bis eine appetitliche Farbe entsteht. Dazu schmeckt am besten Reis oder Pommes und Salat.

Tipp: Wer es orientalischer mag, kann noch Knoblauch und/oder Cumin zu der Marinade geben. Für Mutige: Scharfe Peperoni für die Spieße verwenden.

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 750

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *