Champignon – Kartoffel – Suppe

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Champignons
100 g Kartoffel(n)
0,38 Liter Wasser
½ Zwiebel(n)
20 g Butter
20 g Mehl
Majoran
Salz
Pfeffer
1 EL Rahm

Verfasser:
Sab_

Champignons in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden, zusammen in Salzwasser weich kochen. Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter anrösten, mit Mehl stauben und goldbraun rösten. Mit 1/8 l Kochwasser aufgießen, verrühren und zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und mit Rahm verfeinern.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 179

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *