Zutaten
200 g Schinken
200 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler, Gouda)
1/2 Becher Sauerrahm
1 TL Pizzagewürz
6 Scheibe/n Toastbrot
Zubereitung
Schinken sehr fein schneiden (Streifen, Würfel, nach Belieben), geriebenen Käse, Sauerrahm und Pizzagewürz beigeben und verrühren.
Danach die Masse auf das Toastbrot streichen und bei ca. 180°C im Backrohr 10-15 min. knusprig backen.
Zutaten
500 g Gnocchi
1 Knoblauchzehe(n)
4 Scheibe/n Kochschinken
150 ml Sahne
50 g Schmelzkäse
2 EL Parmesan
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen.
Knoblauch fein hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Schinken würfeln und mitbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Käse in der Soße Schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gnocchi in die Soße geben und servieren.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Braten Sie die ausgepresste Knoblauchzehe mit etwas Tomatenmark in einem Topf an. Geben Sie die Pizzatomaten dazu und würzen Sie die Soße nach Geschmack mit dem Pizzagewürz. Etwa 15 Minuten einköcheln lassen.
Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform ein und geben Sie den Teig für die Sonntagsbrötchen in den Boden der Form.
Übergießen Sie den Teig mit der Tomatensoße, legen Sie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella obendrauf und geben Sie den Reibekäse darüber.
Zum Schluss geben Sie den Belag Ihrer Wahl auf den Pizza-Auflauf und lassen alles 30 Minuten im Ofen backen.
Hefe, Zucker, Salz mit Milch (lauwarm) und Wasser verrühren, damit sich die Hefe ein bisschen auflösen kann, dazu kommt das Ei (kurz durchrühren) und das Öl rein. Und zum Schluss das Mehl untermengen und 5 min mit einer Küchenmaschine kneten. Danach ca 1 Stunde ruhen lassen, damit er gehen kann. Danach auf einer Mehl bestäuben Arbeitsplatte nochmals per Hand durch kneten und in kleine Stücke teilen. Mit einem Nudelholz Formen. Ich mag sie wenn sie kleiner sind. Und dann für ca 2 bis 3 pro Seite in einer Pfanne (ohne Öl) backen. Danach mit Butter bestreichen.
Zutaten
500 g Spaghetti
8 EL Sojasauce
8 EL Zucker
8 EL Öl
8 EL Zitronensaft
3 EL Currypulver
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
3 m.-große Paprikaschote(n)
Zubereitung
Spaghetti wie gewohnt al dente oder wer es mag, auch etwas weicher kochen.Aus Sojasauce, Zucker, Öl, Zitronensaft und Currypulver eine Sauce herstellen.
Paprikaschoten (gerne bunt gemixt) und Lauchzwiebeln recht klein schneiden und zu der Sauce geben. Spaghetti nach dem Kochen mit reichlich kaltem Wasser abspülen und unter die Sauce mischen.
Salat nach Möglichkeit noch mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Zutaten
285 Gramm Maiskörner (aus der Dose)
2 Wiener Würstchen
100 Gramm Emmentaler
2 Rote Paprikaschoten
3 Saure Gurken
1 Esslöffel Mayonnaise
Salz
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Die Paprika waschen, den Stiel und die Kerne entfernen. Die Paprika würfeln.
Die Gurken würfeln.
Den Emmentaler würfeln.
Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
Die Maiskörner abtropfen lassen.
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt
50 ml Olivenöl, kalt gepresst
100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt
2 TL Oregano, getrocknet
etwas Salz
etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen
Außerdem:
100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade)
etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts
Zubereitung
Den Ofen auf 230°C vorheizen.
Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten (außer Wasser) dazugeben und gut vermischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
Auf der oberen Schiene im heißen Ofen für etwa eine Stunde backen , bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit etwas wenden und – falls nötig – das Wasser dazugeben.
Als Beilage oder als Snack mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.
Zutaten
10 Brötchen, zum Aufbacken
200 g Schinken, gekocht
200 g Salami
200 g Paprikaschote(n), rot
200 g Champignons
200 g Käse, gerieben
200 g Sahne
Pizzagewürz
Zubereitung
Alle Zutaten ganz klein würfeln und in einer Schüssel mit dem geriebenen Käse und der Sahne vermengen.
Nach Belieben mit dem Pizzagewürz würzen. Anschließend die Brötchen halbieren und die Masse großzügig auf den Hälften verteilen.
Dann für 10 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.
Zutaten
1 Kopf Eisbergsalat
1 Paprikaschote(n), rot
1 Zwiebel(n)
1/2 Salatgurke(n)
4 Scheibe/n Schinken, gekochten
2 Tomate(n)
50 g Käse, geriebenen
Für das Dressing:
1 Becher Joghurt (150g)
1/2 Becher Schmand
1 Pck. Gewürzmischung für Salat
1 TL Senf
3 EL Mayonnaise
Zubereitung
Eisbergsalat, Paprika, Zwiebel, Gurke, Schinken und Tomaten klein schneiden. Mit dem Käse vermengen.
Für das Dressing alle Zutaten einfach miteinander verrühren und über den Salat geben. Fertig ist ein einfacher und sehr leckerer Salat.