Einfache Rezepte

Bio Quinoa-Pizza mit Falafel

ZUTATEN( 1 PORTIONEN): Teig 150 g Quinoa 1 Tl Balsamico Prise Salz 1 Tl Oregano Soße pflanzlicher Joghurt (oder Alternative) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Zitronensaft Belag veganen Joghurt + Zitrone, Salz, Pfeffer Falafel-Bällchen Zwiebel grüne,…

Read more
Einfache Rezepte

Klassischer Veganer Flammkuchen

ZUTATEN: Teig 120 g Mehl (Type 550) 20 g Hartweizengrieß 1,5 g frische Hefe 90 ml Wasser Prise Salz Belag veganer Sauerrahm (z.B. von Soyananda) Salz, Pfeffer, Zitronensaft Räuchertofu Lauch Trauben frischer Schnittlauch ZUBEREITUNG: Für…
Einfache Rezepte

Vegane Florentiner

ZUTATEN : Mürbeteig 250 g Dinkelmehl (Type 630) 40 g Rohrohrzucker Prise Salz 3 g geriebene Vanille  (oder halbe Schote) 100 g Margarine 80 ml Soja-Milch Nussmischung 50 g getrocknete Cranberrys 70 g Margarine 100…

Read more
Einfache Rezepte

Veganer Braten

ZUTATEN (6 PERSONEN): Für die Sojahackmasse: 150g getrocknetes Sojagranulat 400ml heißes Wasser 1 EL Suppenwürze oder 1 TL gekörnte Brühe 2 EL Sojasauce 1 TL Tomatenmark 1 TL Senf 1 TL Salz 1 EL Apfelessig…
Einfache Rezepte

Tofu-Spinat Lasagne

ZUTATEN : Packung Lasagne Nudeln 280g gefrorener Spinat 450g Tofu 60ml Sojamilch (oder andere) ½ TL Knoblauchgewürz oder 2 Knollen Saft von einer ½ Zitrone ca. 20 frische Basilikumblätter 1 TL Salz 500ml-1L Tomatensauce (optional…
Einfache Rezepte

Buchweizen Bratlinge

ZUTATEN( 1 PORTIONEN): 1 Becher Buchweizen 1/5 Becher Wasser 1 EL Mehl 1/5 TL Salz 1/5 klein gewürfelte Zwiebel 1/5 EL Sojasauce ½ EL Öl Etwas Knoblauch ZUBEREITUNG: Das Buchweizen mit Salz und Wasser aufkochen…

Read more
Einfache Rezepte

Pasta und Pilze in Kaffeeschaum

Pilze sind reich an Kalium, Eisen und ZinkKCAL : 505 – EIWEISS : 20 G -FETT: 4 G – KOHLENHYDRATE : 96 G ZUTATEN( 4 PORTIONEN): FÜR DIE KAFFEE-ESSENZ: 200 ml starker Espresso 2 EL Zucker 1 St. (circa 5 cm) unbehandelte…
Einfache Rezepte

Italienischer Brotsalat Rezept

KCAL : 270 – EIWEISS : 9 G – FETT : 8 G – KOHLENHYDRATE: 39 G ZUTATEN( 8 PORTIONEN): 2 Zitronen (nur der Saft davon) 1 Fladenbrot 2 Knoblauchzehen 100 g schwarze Oliven mit Stein Salz / Pfeffer aus der Mühle / Zucker…
Einfache Rezepte

Bananen Pancakes

542 Kcal Brennwert – 103 g Kohlenhydrate – 5 g Fett – 19 g Eiweiß ZUTATEN( 1 PORTIONEN): Banane – 1 Dinkelmehl – 100g Sojamilch oder Wasser – 1/4 Liter Agavendicksaft ZUBEREITUNG: Die Banane, Mehl und Wasser /Sojamilch zu einem glatten Teig…

Read more