Zutaten
ca. 150 g
Blauschimmelkäse
1/2 Packung
Speisequark
2 EL
saure Sahne
3
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
1 EL
Butter
Szechuanpfeffer
Zubereitung
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Eine Zwiebel klein schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und beides in Butter anschwitzen.
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Auskühlen lassen und inzwischen Quark und in Stücke geschnittenen Blauschimmelkäse in eine Schüssel geben. Dann die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung und saure Sahne dazugeben. Alles mit dem Stabmixer durchmixen.
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Abschmecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können.
