Zutaten
1 Ei(er)
200 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1 ELMe hl
50 g Mandel(n), abgezogen, halbiert
Zubereitung
Ei trennen. Marzipan fein würfeln. Eiweiß, Marzipan, Puderzucker und Mehl glatt verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und 1 Stunde kühl stellen.
Auf ein Backblech setzen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Kugeln bestreichen. Die Mandeln auf die Kugeln drücken.
Im heißen Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
Guten Appetit
