Kuchen Rezepte

Bethmännchen

Zutaten

1 Ei(er)
200 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1 ELMe hl
50 g Mandel(n), abgezogen, halbiert

Zubereitung

Ei trennen. Marzipan fein würfeln. Eiweiß, Marzipan, Puderzucker und Mehl glatt verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und 1 Stunde kühl stellen.

Auf ein Backblech setzen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Kugeln bestreichen. Die Mandeln auf die Kugeln drücken.

Im heißen Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.

Guten Appetit

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