Apfel-Zimt-Glas

Zutaten für 4 Gläser:

Für das Apfelmus

600 g Äpfel
45 g Zucker
1 TL Zimt

Für die Zimtcreme

250 g Mascarpone
250 g Magerquark
60 g Zucker
1 TL Zimt

5 Löffelbiskuits

Apfel Dessert im Glas

Apfel Dessert im Glas

Zubereitung:

Für das Apfelmus, die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit 50 ml Wasser, Zucker und Zimt aufkochen. Zugedeckt ca. 6 bis 8 Minuten köcheln lassen. Die Apfelmasse in ein Sieb geben, sehr gut abtropfen und abkühlen lassen.

Für die Zimtcreme, Mascarpone, Magerquark, Zucker und Zimt mit den Schneebesen des Handrührgeräts zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerbröseln (oder einfach ab damit in die Küchenmaschine).

Eine Schicht Apfelmus in die Gläser geben. Darauf etwas Löffelbiskuitbrösel streuen und einen Teil der Zimtcreme darüber verteilen. Das ganze noch einmal wiederholen, so dass man genau zwei Schichten bekommt. Zum Schluss noch etwas Zimt über die Gläschen stäuben. Gläschen für ein paar Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *