Apfel-Nuss-Torte – ein FITNESS-Rezept

Zutaten

Für den Boden:

250 g
Haferflocken oder Hafermehl
2 Messbecher
Vanille-Proteinpulver
2 St.
Eier
200 g
gemahlene Walnüsse
Honig nach Geschmack
1 TL
Backpulver
1 TL
Zimt
Milch

Für die Quark-Schicht:

250 g
Quark
Honig, Ahornsirup oder anderer Süßstoff

Für die Apfel-Zimt-Schicht:

5 St.
Äpfel
1 EL
Zimt
Honig oder Rohrzucker
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen.
  2. In die Tortenform geben und 10 Minuten bei 160 °C backen.
  3. Währenddessen den Quark zusammen mit Ahornsirup oder einem anderen Süßstoff schaumig rühren. Die Äpfel reiben und mit Zucker und Zimt vermischen. Den Teigboden aus dem Ofen nehmen, den Quark gleichmäßig darauf verstreichen und die Äpfel darauf verteilen.
  4. Die Oberseite mit Nüssen bestreuen und weitere 30 Minuten backen.

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