Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Rote Bete |
| Für die Marinade: | |
| 4 EL | Wasser |
| 4 EL | Essig |
| ½ TL | Zucker |
| Kümmel, frisch gemahlen | |
| 1 kleine | Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 2 | Nelke(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Öl |
Verfasser:
Wanda
Die Rote Bete bürsten und in Salzwasser gar kochen, dann abschrecken und schälen. Auf einer groben Raffel hobeln.
Alle Zutaten für die Marinade außer dem Öl mischen und unter die Roten Bete heben. Gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren noch das Öl untermischen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 40 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 102 |
